主料:
西柚,
一个,
大芒果,
一个,
西米,
50克,
椰浆,
200克,
牛奶,
200克,
淡奶油适量,
白糖适量杨枝甘露的做法步骤
1.准备好材料。
2.将西米倒入滚开的水中。
3.煮至中间有小白点后,倒出冲凉水。
4.继续倒入滚开的水中,不停搅拌,煮至透明状,用过滤筛子盛着用凉水冲净,沥干后备用。
5.西柚将肉剥出,揉散,放入冰箱待用。
6.芒果取肉。
7.一大半用搅拌机打成糊,剩下的一小半切丁。
8.椰浆加牛奶,放适量的糖(根据自己口味),煮至白糖溶化。晾凉备用。
9.将煮好的椰奶盛少许入碗中,加入芒果肉泥,再加入西柚肉粒和芒果丁。
10.10.倒入适量淡奶油,冷藏后味道更佳。
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